『手打うどん よし美庵』は、2013年5月にオープンしたばかりの関西風手打ちうどんのお店です。
仲の良いすてきなご夫婦が営む「よし美庵」。店名は、ご主人が奥様のお名前からつけました。脱サラして関西のうどん屋さんで修行したご主人が、こだわりいっぱいのおいしいうどんを打っています。
お昼時には地元の奥様方や近所の病院関係者など、多くのお客様が訪れます。混雑時も座ってお待ちいただけるように、店頭にはベンチも完備。
ゆったりとした店内には、8人掛けテーブルの他に4人掛けテーブルが2つ、2人掛けテーブルが1つあります。
オシャレな小物があちこちに飾られていて、奥様のセンスの良さがうかがえます。
関西の肉うどんと言えば牛。オススメは黒毛和牛を使用した「肉うどん」。
化学調味料は一切使用しないというこだわりの出汁は、北海道の天然昆布と数種類の削り節をブレンドし、ご主人が毎朝手間ひまかけてとっています。
コシのある中細麺が自慢のうどんは、関西風うどんを東京の味覚に合わせて改良したもの。武蔵野うどんとくらべると白くてもっちりとしています。
人気の「天ざるうどん」は海老、舞茸、茄子、さつま芋、大葉、5種の天ぷらがのって900円！
冬季限定の「鍋焼きうどん」は、ねぎ、小松菜、にんじん、しいたけ、たけのこ、鳥肉、かまぼこ、エビ天、玉子をのせた超具沢山な逸品です。
新メニューの「なめこみぞれうどん」は、なめこ、しいたけの甘煮、大根おろしをのせた温かいうどんです。
写真の他にもメニューはとっても豊富で、現在全26品！まだまだ増える予定だそう。夏には冷やしうどん、冬には鍋焼きうどんなど、季節限定のメニューもあります。
どのうどんもプラス100円で大盛りにできます。
東大和の地酒「多摩湖の香り」もあります！
お子様用のかわいいおもちゃは未就学児用。お子様用のかけうどん「お子様めんめん」からもお店の優しい心遣いが伝わります。
提携駐車場もありますので、ご利用ください。
手打うどん よし美庵
042-563-5881
東大和市南街2-48-1 小野ビル1階（地図）
11:00～20:00 (19:30L.O) 但し麺がなくなり次第終了
定休日 火曜日
提携駐車場あり
