東大和市駅より徒歩3分のところにある『炭火やきとりと北海道らーめん ひきひでき』
昼は北海道らーめん専門店、夜はやきとりを中心にした居酒屋さんです。夜の営業時間でも北海道らーめんを味わうことができます。
やきとりは1本1本手差しで、心を込めて丁寧に焼き上げています。
炭は、素材を最高の状態で焼き上げる事が出来る”紀州備長炭”を使用。
おすすめは、素材それぞれの食感と旨味が楽しめる「炭火やきとり おまかせ10本（1,500円）」。
「鶏の半身揚（1,050円）」は、生からじっくり時間をかけてカラッと揚げています。皮はパリッと、身はあつあつでジューシー！肉の旨みが口いっぱいに広がります！！
「北海道 みそらーめん（750円）」
麺は札幌ラーメンの定番、”西山製麺”（北海道小麦）を使用。のど越しが良く、スープがよく絡みます！
味噌は”岩田醸造の紅一点”（北海道大豆）を使用。芳醇な香りと深い味わいがあるスープです！
器は出来立て状態を長く保つ事が出来る“メタル丼”を使用しているので、最後までアツアツのままいただけます！
店名「ひきひでき」はご主人のお名前！店内にはご主人の人柄を感じる言葉の数々！なんだかほっこりくつろげる雰囲気のお店です！
2階のお座敷席（28席）は、20名様以上で貸切ができます。宴会、忘・新年会、歓迎会、送別会まで幅広くご利用いただけます。宴会セットメニューは2,500円より！飲み放題は2,000円～。
居酒屋メニューを堪能した後、〆に本格らーめんが味わる貴重なお店です。是非、足を延ばして立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
炭火やきとりと北海道らーめん ひきひでき
042-562-3311
東大和市向原6-1244-4（地図）
11:30～14:30 17:30～24:00（LO 23:00）
日曜定休
駐車場 なし
HP→http://www.hiki-hideki.com/
