『居酒屋ぐらばあ亭』は、お料理と接客が大好きな店主が28年前にオープンした地元のファンに愛されるお店です。特に、厳選して仕入れた旨味のある新鮮な黒豚を使ったメニューの数々には満足すること間違いなし！
トーマス・グラバー氏というイギリスの貿易商が建てた、日本最古の木造洋館である「グラバー邸」は長崎県南山手町に所在しています。その「グラバー邸」が店主の出身地に程近いことから、「ぐらばあ亭」と名づけられたそうです。
お店特製の「茶碗蒸し（473円）」は、オープン当初からの人気メニューです。上品な出汁がきいていてなめらかな舌触り。チーズが入っているので洋風にも感じられます。中の具は、鶏肉、あさり、イカ、銀杏等ふんだんに入っていて色々なお味が楽しめます♪
オリジナルメニューの「こりゃなんじゃ（767円）」は、他店には無い珍しいお味。常連のお客様がよくオーダーするメニューのひとつです。玉ねぎ、トマト、チーズ、鶏肉が入っていてピリ辛でいてほんのりとした甘み。しゃきしゃきの玉ねぎとスープのクセになる深い味わい。味付けは企業秘密ですが、筆者もトリコになった「こりゃなんじゃ」を是非味わってみてください。また、お好みで辛さも1～20倍まで調節できるのでお好みの辛さに挑戦してみては？
こちらのお店自慢の、黒豚料理の数々…。近隣の埼玉県日高市から厳選された黒豚各部位を直送されているので、
とても新鮮。新鮮でなければ食べる事ができない黒豚のお刺身（タン、子袋、テッポー等各種441円）も安心していただくことができます。衛生管理も徹底されていて、店内には10枚以上のまな板が並んでいました。
黒豚料理は、甘辛いお味でお酒と相性の良い「角煮（588円）」、時間を掛けて煮込みよく味がしみた「モツ煮（441円）」、「串揚げ（1本189円～）」も人気です。
とにかく、メニューの豊富さは圧巻！上記以外のメニューも鍋物各種やご飯もの等多数あり、色々選べる楽しさも魅力です。
また、ドリンク類も豊富に取り揃えています。「自家栽培されているハバネロサワー（525円）」なんていう変り種も。また、香り高い「ローズ梅酒（599円）」は女性にとても好評だそうです。
飲み放題付きのコース料理も4,000円～ご用意しています。お気軽にお問い合わせ下さい。
店内には、テーブル席が16席とカウンター席8席があります。常連のお客様の写真もずらりと飾ってあり、地元の方に長く愛されているお店だと実感。なんだかほっこり落ち着けるお店です。
店主の富山栄二さんにお話をお伺いしました。
「素材を吟味して調理しています。新鮮で美味しい黒豚料理を食べに来てください。焼鳥や串焼きのお持ち帰りも出来ますので、お気軽にご来店ください。」
とのことです。
どのメニューもボリュームがあるので、仲間とシェアして色々食べてみるのも良いのでは？
他店では食べられないオリジナルメニューがたくさんあるので、初めてのお味をぜひ試してみてください♪
居酒屋ぐらばあ亭
042-563-7569
東大和市南街4-16-10（地図）
17:00～1:00
不定休
駐車場なし
