『中国料理 双葉』は、料理人歴50年以上というご主人が営む創業48年の老舗中国料理屋さんです。
上海料理店で7年の修行を積んだ後、昭和46年に開店しました。ご主人兄弟と奥さんの3人で営むアットホームなお店です。
ご主人のこだわりは「すべて手作り！」作れるものは何でも作るというのがモットー。
塩ラーメンの麺ダレはもちろん、カレーのルーも手作りです。
また、味と品質に責任を持つために、冷凍野菜は一切使用していません。
出前は単品からOK！(単品は100円増しです)
店内は4人掛けテーブルが3席と、カウンター席があります。
メニューはラーメンなど麺類を中心に、麻婆豆腐や唐揚などの中華料理、丼もの、カレーライスまで50品以上。
ラーメンは鶏ガラや豚骨、魚介、野菜の旨味が凝縮された東京ラーメンです。
特製焼きそばは10品目以上の食材を使用した具だくさんな一品。蒸してから焼き付ける麺はもちもちとした食感が残り、とろとろのタレと相性抜群です。ほんのり甘い玉子焼きもご主人の手作りです。
お酢を入れてさっぱりといただくのも良いですね！
自家製春巻きは、しっかりと下味をつけているのでぜひお醤油なしでお召し上がりください。外はパリパリ、中はシャキシャキとして食感もバツグンです！
自家製餃子は粗挽き肉を使用し、食感を大切にしているそう。もちもちの皮から肉汁がじゅわっとあふれ、評判通りの美味しさです。
東大和の地酒「多摩湖の香り」は餃子との相性バツグン♪
ぜひ一度、ご来店ください！
中国料理 双葉
042-561-2575
東大和市向原6-1192-8（地図）
11:00～20:30
定休日 毎週木曜日と第３水曜日
駐車場なし
