『味のガンコ米本舗 山崎米店』には、日本全国の美味しくて体に良い食べ物が集まってきます。
こだわりの食材は、日本全国の農家さんから直接仕入れているので鮮度バツグン！ご主人自ら試食してその年の出来を確認しているので、自信を持ってお客様にオススメしています。
山崎米店では約20種類の玄米を取り扱っていて、その場で精米してもらえます。今オススメなのは北海道産ななつぼし、ゆめぴりか、山形県産つや姫など。
毎週金曜限定で販売されるお赤飯と山菜おこわは、200g、300g、500gから選べます。また、お赤飯は一升から注文予約販売も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。
健康志向の方に特に人気があるのは「分づき米」。玄米を少し削って栄養価を残してあります。
「お米のおいしさを味わってほしい」と始めたおにぎりは、毎週土曜日の限定販売です。こだわりの具材は全国から集めた美味しい食材ばかり。千葉県や新潟県の農家さんが作ったこだわりの梅干しや、鮭、高菜、たらこ、明太子など、約13種類が並びます。オススメは大葉しらすおにぎり。しらすや野沢菜、カリカリ梅、大葉が入った風味豊かなおにぎりは他では味わえない逸品です。
ふっくらとにぎったおにぎりはご飯を食べているような食感で、あくまでもお米がメインだそう。ぜひご賞味ください。
春には山菜が各地から集まります。朝採りの「月山筍」や「わらび」などは好評で、リピーター続出！
2月の取材当日は、甘くてしっとりとした食感がクセになる干し芋「べにはるか」や収穫したばかりの爽やかな酸味が美味しい「土佐文旦」など、他ではなかなか手に入らない美味しい物が揃っていました。
まろやかな旨味のある香り豊かな「森乃茶」は１年を通して人気のお茶です。
皮も美味しくいただける「土佐文旦」のマーマレード。
風味が豊かな「汐吹き昆布」はお店イチオシ！しっかりとした強い旨味が、ご飯にとっても良く合います。
80年以上という年代物の糠床でつけたぬか漬けは風味が柔らかく、人気の商品です。奥さんの実家である静岡の八百屋さんで使っていた糠床を分けてもらい、大切に大切に使っているそう。
基本は人参、きゅうり、カブ、大根の４種。その他に、季節ごとの旬の野菜も漬けます。無添加で体に良く、健康意識の高い方にオススメです。
味のガンコ米本舗 山崎米店（桜が丘営業所）
042-562-8756
東大和市桜ヶ丘3-44-17 6-104（地図）
10:00～19:00
定休日 日曜日
駐車場あり
HP http://gankomai.jimdo.com/
